Bem vindos ao Mini Curso Caseirinhos
Aula 1 Liberada:
2 Opções de Massas
Vou te ensinar duas coberturas no ponto correto e suas variações para usar nos caseirinhos
Vou ensinar a maneira perfeita de decorar os caseirinhos
Não a massa de chocolate é outra receita
6 ovos pequenos ou 5 grandes
200 gramas, de margarina qually 80% de lipídeos, sem sal, pode
usar manteiga sim
Usei 400 gramas de açúcar, uso e recomendo o açúcar refinado
200 ml de leite integral pode usar a marca de sua preferência
1 colher de sopa
420 gramas de farinha de trigo sem fermento, coloquei 1 colher
de sopa de fermento
Essa massa eu indico só na batedeira mais temos alunas que fez
na mão e deu certo mais não indico
6 formas 18×7 Grande ou 8 formas de 16×5 Média
25×30 retangular ou 25×10 redonda
Sim temperatura ambiente
➡Não precisa é só colocar a massa
Um pouquinho abaixo da metade
180°. Sim tem que pre aquecer, assar por 30 a 35 minutos
Se couber no teu forno pode sim
4 ovos
Não tem diferença, pode usar o de sua preferência usei uma xícara não muito cheia deu umas 250 ml
1 xícara não muito cheia uns 250 ml
Minha xícara é de 350 ml
Usei o cacau 100% 3 colheres de sopa marca Apti
2 xícara de farinha sem fermento coloquei 1 colher de fermento
3 grandes e 8 pequenas
A maior umas 215 gramas a menor 75 gramas
Em lojas de artigos para festas ou site da loja santo Antônio.
Pode usar as tampas próprias que vem junto com a forminha
Validade de 5 dias, se a temperatura da sua cidade estiver
agradável pode deixar fora da geladeira em embalagens com
tampa, se estiver muito calor pode por na geladeira por até 7 dias,
sempre em embalagens com tampinha.
Massa a base de óleo tem 7 dias de validade dentro da geladeira,
fora tem 5 dias.
