Bem vindos ao Mini Curso de Bolo no Pote
Aula 2 Liberada:
Recheios Campeões de Vendas!
Se você ainda não assistiu a Primeira Aula, veja antes de sair do ar
Vou ensinar a montagem, falarei sobre a precificação e teremos uma SUPER OPORTUNIDADE
500 ml de chantilly gelado uso e recomendo o chantipark e norcau.
400 gramas de chocolate nobre usei a marca melken
Não recomendo chocolate fracionado para Recheios
Pode validade 2 dias na geladeira
200 gramas,uso e recomendo o ninho para o sabor ficar perfeito
1 colher de sopa
Pode derreter no microondas de 20 em 20 segundos ou em banho Maria, mais cuide para não pingar água
4 dias na geladeira bem tampado
Pode mais precisa de refrigeração
Não, somente para Recheios
20 a 30 depende do tamanho do pote
1 caixinha de cada
Usei 2 colheres de cacau em pó 50% sicao
2 colheres no cozimento e 2 colheres depois de pronto e frio
Até cair em fio reto da colher
Pode, só deixar apurar mais no fogo
7 dias na geladeira bem tampado
Pode sim
5 a 6 depende do tamanho do pote
Esse recheio o ideal é polvilhar o ovomaltine por cima na hora da entrega
Em lojas de artigos para festas ou site da loja santo Antônio
