As receitas com berinjela assim como a abobrinha, tornou um vegetal gostoso e versátil em ótimas receitas que rendem bons pratos.
Sendo assim, ideal para incluir no cardápio, por conta de seu forte complexo vitamínico (é rica em vitamina A, B1, B2, B3 e C) e sua atuação efetiva na prevenção de doenças.
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Apesar disso, a maioria não conhece todas as suas possibilidades de preparo.
Sendo assim, se você é fã do legume e está atrás de novas receitas para atualizar o cardápio ou se até mesmo não gosta tanto assim, mas quer experimentar, então veja estas 15 opções de prato para fazer. Escolha o seu – ou os seus – e arrase na cozinha.
Receitas Com Berinjela
O vegetal é versátil e pode servir como entrada, acompanhamento ou prato principal. Inclua novas receitas no menu da semana!
1. Pizza De Berinjela
Apesar de soar esquisito e por não ser tão tradicional assim, a pizza de berinjela pode ser rejeitada no início. Mas isso porque você ainda não provou seu sabor.
Ela é fácil de preparar e ainda é uma opção mais saudável de recheio. Uma ótima pedida então em reunião de amigos.
Surpreenda a todos fazendo uma pizza de berinjela de respeito!
2. Receitas Com Berinjela Refogada
Está é então uma receita para quem gosta de simplicidade e muito sabor. A berinjela refogada é ótima para ser servida como acompanhamento de torradas, macarrão e outras opções. Além disso, é uma ótima opção vegana para servir a família e amigos.
Seu modo de preparo é simples e seu rendimento é muito bom.
3. Receitas Com Berinjela Empanada
Esse aqui consegue ser um dos pratos favoritos quando o assunto é berinjela. Gostoso, prático e saudável, a berinjela empanada é uma boa opção para quem tem dificuldades de incluir vegetais no cardápio.
A receita é ótima, porém, por ser frita deve ser consumida com moderação.
4. Torre De Berinjela
Essa é uma receita de se comer com os olhos antes de tudo! Uma ótima pedida para um jantar sofisticado ou então uma surpresa romântica.
O roxo da berinjela em contraste com o vermelho do tomate, o amarelo do queijo e o verde do manjericão dão um tom todo especial na hora de servir essa entrada linda.
Para acertar na montagem, corte as fatias todas do mesmo tamanho, com um centímetro de espessura.
5. Rolinho De Berinjela Com Ricota E Molho De Manjericão
Aqui nesta receita, o nível aumenta um pouco. No entanto, com dedicação e paciência, o resultado final vale a pena no fim das contas.
Nos rolinhos, a berinjela atua de forma similar ao repolho no charuto das receitas árabes e a ricota é preparada como uma pastinha que recheará o prato.
6. Macarrão Com Berinjela
O macarrão já é conhecido por sua versatilidade, sendo assim, junto com a berinjela, ele ganha um lugar especial no topo das receitas. Apesar de simples, você precisará de um tempinho extra na cozinha para prepará-lo.
7. Farofa De Berinjela
Ótima como acompanhamento, a farofa de berinjela é molhadinha e praticamente sem gordura. É uma combinação ótima de farinha de mandioca com berinjela que vai conquistar até quem não é fã.
8. Babaghanoush
Sugestão perfeita para quem curte a culinária árabe. A babaghanoush é então uma pastinha feita com berinjela, tahine, suco de limão e alho, ideal para servir de acompanhamento.
9. Antepasto De Berinjela
Antepasto de berinjela é uma daquelas receitas maravilhosamente versáteis, perfeitas para se ter na geladeira em caso de uma visita inesperada ou para servir como entrada em algum evento.
10. Receitas Com Berinjela à Parmegiana
Um prato simples e também muito delicioso, assim é a berinjela à parmegiana. Seu modo de preparo é prático e cai bem com qualquer refeição.
11. Strogonoff De Berinjela
É então um prato perfeito para o almoço das crianças, o strogonoff ganha um toque saudável se a carne for substituída por um vegetal rico em vitaminas, como a berinjela, e o creme de leite tradicional substituído por uma opção vegana, como leite de aveia.
12. Lasanha De Berinjela
Lasanha é um prato atemporal, ótimo para qualquer evento e sendo assim, é garantia de sucesso e sabor.
A berinjela não fica pra trás, sendo assim, ela ganha uma cara nova quando servida como lasanha, em uma montagem com molho bolonhesa, queijo e presunto. B
13. Caponata De Berinjela
Caponata é um prato tradicional da região da Sicília, na Itália. Desse modo, sua receita leva obrigatoriamente berinjela, vinagre, sal e azeite e o restante varia com seu gosto e os ingredientes disponíveis.
Desse modo, você pode usar tomates, pimentões, uvas passa, pinollis e outros alimentos para incrementar o sabor final de acordo sua criatividade.
14. Receitas Com Berinjela Recheada Com Frango
Uma receita feita no micro-ondas é tudo que se deseja para aquele domingo de preguiça, não é mesmo? Então essa berinjela recheada com frango vai salvar seu almoço e trazer muito sabor para seu dia.
15. Berinjela Recheada Com Carne Moída e Casquinha De Queijo
Só de ler o título e pensar numa casquinha de queijo crocante já te dá água na boca não é mesmo?
Isso porque o queijo dá um sabor extra a qualquer receita e com essa berinjela não é diferente!
Sendo assim, para essa casquinha crocante que cobre o prato você precisará de torradas integrais, queijo muçarela, queijo parmesão e orégano. Confira então a receita completa através do link.
16. Receitas Com Berinjela Gratinada Com Cream Cheese
Já imaginou fazer uma refeição em apenas 15 minutos e sujando apenas uma travessa? Assim é a berinjela gratinada. Uma receita rápida para quem não tem muito tempo disponível e ainda assim quer comer comida de verdade.
Conclusão
Quem imaginaria que um único vegetal possibilitaria tantas receitas?
Vimos neste artigo inúmeras possibilidades de uso para uma berinjela conquistar todos os públicos.
Agora bastar decidir de que forma a berinjela te agrada mais e partir para a cozinha!
Gostou deste artigo com essa variedade de receitas? Então deixe nos comentários a que você vai fazer ou uma sugestão de receita de berinjela que você saiba e não está aqui! Compartilhe também este artigo nas suas redes sociais!
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